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segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Hoje Há... Caracóis... rsrs... NÃO: é Culinária com "Bacalhau à Margarida da Praça"



Ingredientes:
Para 6 pessoas

1 bom lombo de bacalhau
3 cebolas grandes
1 dente de alho
5 dl de azeite
pimenta
1,200 kg de batatas



Confecção:

Demolha-se muito bem o bacalhau e assa-se na brasa ou na chapa.
Tem-se ao lume um tacho com água na qual se dá uma fervura rápida ao bacalhau.
Entretanto, já se tem preparada uma cebolada feita com as cebolas cortadas às rodelas finíssimas, o dente de alho muito bem picado e o azeite.
Cozem-se as batatas com a pele, pelam-se, cortam-se às rodelas e dispõem-se no fundo da travessa.
Coloca-se o bacalhau por cima e cobre-se tudo com a cebolada.
Serve-se bem quente.


fonte: Editorial Verbo

Agradecimento devido ao Site: http://www.gastronomias.com/


Nota de 1lindomenino: espero que façam e que gostem. Mas, digam lá...!!! Não é bonitinho e BOM TUDO aquilo na mesa... ?!

Meu Deus... !!!

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